تواجه مزراع العنب امراض مختلفة لذا كان عمل مختصي امراض العنب بالبحث و حصر هذا الامراض لمنع تفشي الأمراض الخطيرة والخسائر في المحصول والجودة. ومع ذلك ، فإن وجود العامل الممرض أو المرض لا يعني بالضرورة أن العلاج مطلوب. تختلف شدة الأمراض من سنة إلى أخرى ، اعتمادًا في المقام الأول على الظروف الجوية ووجود اللقاح (تاريخ المرض) وقابلية الإصابة بالكروم. هذا يعني أن المرض يمكن أن يكون مدمرًا في عام واحد وغير مهم في العام التالي. لذلك قد تختلف التدابير التي يجب اتخاذها لمنع الخسائر من موسم إلى آخر. الغرض من هذا الدليل هو المساعدة في تحديد أمراض العنب واتخاذ القرارات المتعلقة بإدارة الآفات. يعد التحديد الدقيق للآفات أمرًا بالغ الأهمية لبرنامج إدارة فعال يوفر التحكم الأمثل مع تقليل استخدام مبيدات الآفات. . عند استكشاف مزرعة عنب ، ضع في اعتبارك أن هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تسبب الضرر ، بما في ذلك الأمراض والحشرات ومبيدات الأعشاب والثدييات والطيور والممارسات الثقافية والعوامل اللاأحيائية (على سبيل المثال ، الطقس). من المهم عدم استخلاص استنتاجات مبكرة بشأن سبب المشكلة وأن تضع في اعتبارك أنه يمكن أن يوجد أكثر من مرض واحد في نفس الوقت. من الناحية المثالية ، يجب استكشاف الكرمة بالكامل ، بغض النظر عما إذا كان قيد الإنتاج أم لا ، أي جميع الأقسام وجميع الكروم ، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ومثالي مرتين في الأسبوع ، من كسر البراعم إلى الحصاد. ومع ذلك ، فإن هذا ليس عمليًا بشكل عام ، لذا يجب ان تعطي اهتمام خاص للأصناف الحساسة أو المناطق المعرضة للمرض ، حيث تظهر الأعراض الأولى للمرض بشكل عام.ستؤدي الإجراءات جيدة التوجيه التي يتم اتخاذها في وقت مبكر من التفشي بشكل عام إلى تحسين السيطرة على المرض ، مع استخدام أقل لمبيدات الآفات في كثير من الأحيان. بعد الحصاد ، من المهم التحقق من حالة الكروم قبل تساقط الأوراق (على سبيل المثال البياض الزغبي أو البياض الدقيقي) وبعد (على سبيل المثال قرح الأنثراكنوز على القصب) لتقييم اللقاح الموجود على الأوراق والقصب في نهاية الفصل. كما أنه من الأسهل اكتشاف الأمراض التي تصيب خشب الكروم بعد سقوط الأوراق.كما أنه من الأسهل اكتشاف الأمراض التي تصيب خشب الكروم بعد سقوط الأوراق.كما أنه من الأسهل اكتشاف الأمراض التي تصيب خشب الكروم بعد سقوط الأوراق.
يمكن أن توجد عدة عوامل ، مثل الظروف الجوية ، وأوجه القصور ، والمبيدات الحشرية ، في نفس الوقت ويمكن أن تنتج أعراضًا مشابهة لأعراض الأمراض.
سنتحدث فى هذا المقال عن العفن الناعم
الفطريات: Plasmopara viticola ( Mildiou )
أعراض الأوراق: تلون مصفر دائري تقريبًا ، يسمى بقع الزيت (أ). ناصع البياض (تبلور الفطر) (ب) ، خاصة على سطح الورقة السفلي. تتحول البقع إلى اللون البني مع مرور الوقت (ج) وقد تسقط الأوراق المصابة بشدة.
البراعم: تلتف أطراف إطلاق النار المصابة ("انحناء الراعي") ويحدث تجعد أبيض على الساق (تكوّن الفطر) (هـ).
النورات: النورات حساسة للغاية. أثناء الالتهابات الشديدة ، يمكن أن تتحول إلى اللون الأصفر والبني ثم تجف تمامًا
(و). قد تظهر أيضًا شد الفلين الملحوظ في البراعم المصابة.
الثمار: زغب أبيض (تبلور الفطر) (ز). قد يذبل الثمارالذي يظهر عليه الأبواغ عندما يكون حجم اللقطة
ويسقط. يتحول لون التوت المصاب من الأصناف الحمراء إلى اللون قبل الأوان بينما تكتسب الأنواع البيضاء مظهرًا
مرقشًا. تميل الع المصابة إلى البقاء قاسية عندما تبدأ بقية الكتلة في التليين في veraison.
المقاومــــة :
أهم طرق المقاومة فى ضوء المكافحة المتكاملة .
أولاً : المقاومة الزراعية :
- خف الأوراق المقابلة للعناقيد الثمرية بعد إنتهاء التزهير أو أثناء العقد مع مراعاة تجنب لسعة الشمس وذلك بخف الأوراق من الجانب الشرقى للعناقيد فقط . - إزالة الأوراق القاعدية التى حول جذوع الشجيرات ( أى الأوراق التى على الأصل الجذرى ) لها دور هام جداً فى مقاومة المرض . - فى حالة استخدام التربية على تكاعيب يجب عمل التكاعيب مرتفعة بحيث تعمل على زيادة التهوية والتعرض للشمس . - تجنب الزيادة فى النمو الخضرى وذلك بالتحكم فى استخدام التسميد النيتروجينى - الإهتمام بالتسميد البوتاسى . - التطويش يلعب دور هام جداً فى المقاومة وذلك حيث أنه يساعد على زيادة التهوية ودخول أشعة الشمس إلى العناقيد . - استخدام منظم النمو ( الكولتار ) أدى إلى تثبيط النمو الخضرى وزيادة عقد الثمار وتحسين جودة الثمار وكذلك القضاء على ظاهرة الشلشلة " الحصرم " بالنسبة للعنب الرومى الأحمر - كما أدى إلى زيادة فترة التخزين للثمار على الشجيرات . - التقليم وطرق التربية لهما دور هام جداً فى المقاومة بهذا المرض . - تطوير وتحديث وسائل التعبئة وجمع الثمار ووسائل النقل والتخزين لتقليل الأضرار الميكانيكية لتفادى انتشار المسببات المرضية لأمراض ما بعد الحصاد - العناية بمقاومة الحشرات والأمراض التى تصيب الثمار فى الحقل حيث أنها تمهد للإصابة بالعفن .
ثانياً : المقاومة الكيماوية :
للوقاية من الإصابة بأعفان الثمار ، ترش كرمات العنب فى المزرعة بمبيدات الأعفان وذلك ثلاثة أو أربعة مرات تتوقف على حسب شدة الإصابة وطول فترة التخزين للعناقيدبحيث يجرى الرش في المواعيد الآتية :
الرشة الأولى : عند إنتهاء فترة التزهير أو بداية العقد وتختلف باختلاف الأصناف .
الرشة الثانية :
قبل تلامس الحبات فى العنقود .
الرشة الثالثة :
عند بداية النضج
الرشة الرابعة :
فتكون قبل جمع الثمار بثلاثة أسابيع على الأقل ، وذلك باستخدام أحد المبيدات الآتية : توبسن م 70 بمعدل 80 جم لكل 100 لتر ماء ، يوبارين بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء ، الرونيلان بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء ، أو يوبارين إم بمعدل 200 جم / 100 لتر ماء . أو السويتش بمعدل 50 جم لكل 100 لتر ماء
