بذور القرع (Cucurbita pepo)

الاسم العلمي له هو (Cucurbita pepo) موطنه الأصلي هو أمريكا الشمالية وقد يُسمى أيضا بإسم اليقطين والنوع الاكثر شيوعا منه هو القرع البلدي و يتميز القرع بشكله الدائري ذو الملمس الناعم، يتواجد منه الوان مختلفه قد يكون اصفرا او ذات لون برتقالي، لديه قشرة ذات سُمك كبير نسبيا ويحتوي بداخله على بذور ويتواجد منه أنواع كبيرة ويجب الذِكر أن القرع يحتوي على الكثير من المركبات الغذائية المفيدة لجسم الانسان مثل الماء والكربوهيدرات والألياف والأملاح فهو يساعد فى تقليل الكثير من المشاكل والامراض الصحية وتتم زراعته عن طريق البذور